Bài viết - Pacow International

BÍ QUYẾT LÀM BÒ MỘT NẮNG THƠM NGON NGAY TẠI NHÀ

Bò một nắng là món rất được ưa chuộng trên bàn nhậu của nhiều nhà hàng bởi món ăn có hương vị đặc biệt: dai dai, ngọt ngọt của thịt bò, vị cay nồng của ớt và hương thơm lừng của sả . Vậy tại sao các chị em nội trợ không chế biến món ăn này ngay tại nhà cho ông xã của mình cùng thưởng thức nhỉ? Đừng lo, Pacow sẽ phụ bạn trổ tài với công thức làm khô bò siêu ngon rất đơn giản ngay dưới đây nhé! Cùng bắt tay vào làm thôi nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1,5kg thịt bò

- 5-7 quả ớt xanh, 2 cây sả

- 5 củ hành tím, 1 củ tỏi

- Gia vị: đường trắng, sa tế, muối, hạt nêm.

2. Bí quyết làm bò một nắng đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Trộn gia vị để ướp thịt bò

- Hành, tỏi bạn đều bóc sạch vỏ rồi mang băm nhỏ.

- Sả bạn bóc vỏ cứng già ở bên ngoài rồi cũng băm nhỏ.

- Ớt bạn mang rửa thật sạch, băm nhỏ.

- Cho các nguyên liệu gồm: hành, tỏi, sả và ớt vào trong một chiếc tô, trộn đều rồi cho thêm gia vị theo tỉ lệ: 3,5 thìa muối, 1 thìa đường ,1,5 thìa hạt nêm và 1 thìa sa tế rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

- Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, lấy khăn thấm khô rồi rồi dùng dao thái thành các miếng có bản to, dày khoảng 1-1,5 cm.

- Cho hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn ở trên vào bát thịt bò. Đeo bao tay vào trộn và bóp thật đều để thịt bò được ngấm gia vị.

- Ướp ít nhất khoảng 4h đồng hồ, nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm khoảng 8 tiếng thì miếng thịt bò sẽ rất mềm thơm và đậm đà. Khi ướp, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để thịt bò không bị ôi nhá.

Bước 3: Tiến hành phơi nắng thịt bò.

Đây là khâu quan trọng để món thịt bò một nắng của chúng mình được thơm ngon.

- Vì nắng thường lên lúc 9-10h sáng nên bạn nhớ canh đúng thời gian để có được món bò một nắng thơm ngon, đúng vị nhé .

- Rải đều những miếng thịt bò đã ướp lên mặt rổ tre rồi phơi chỗ được nắng nhất, sạch sẽ không bụi bặm. Thi thoảng lật miếng thịt cho khô se mặt đều nhau, để thịt bò thật thơm, ngon và đạt chuẩn thì bạn cần phơi thịt bò dưới nắng to trong một ngày.

Việc chế biến bò một nắng thành thức ăn khá đơn giản. Bò một nắng sẽ thơm ngon hơn nếu nướng chín vàng trên than hồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm chín bò 1 nắng bằng cách bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo nóng, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo một phút thì trở mặt.

Vắt chút nước cốt chanh nhâm nhi miếng thịt bò dai dai, ngọt ngọt và hơi cay chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích mê món nhậu thơm ngon thứ thiệt này nhé.

Lễ này, hãy làm ngay món bò một nắng siêu ngon để cả nhà cùng lai rai, thưởng thức thôi nào! Pacow chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò một nắng thơm ngon, chất lượng này nhé!

-------------------------------

Bạn đã biết mua thịt bò mát ở đâu tươi ngon, chất lượng chưa?

Ghé ngay cửa hàng thịt bò mát của Pacow tại địa chỉ 369 Hùng Vương P.9 Q.5 Thành phố Hồ Chí Minh hoặc gọi đến số hotline chi nhánh: 0939908868 để được tư vấn và đặt hàng!

Các sản phẩm của Pacow cũng đang có mặt tại các của hàng đối tác của chúng tôi như: Vinmart, Vinmart+, Bách Hóa Xanh,...

Chúng tôi chuyên cung cấp thịt bò mát thơm, ngọt, tươi hơn hẳn bò nhập khẩu, 100% từ thiên nhiên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt chuẩn ISO 22000.

Thịt bò mát Pacow – Thơm, ngọt, tươi hơn hẳn bò nhập khẩu

Hotline: 027 66 28 1199 - 027 66 28 1188

Xem thêm sản phẩm khác tại đây!

Tin khác